한번 가보면 다른 곳 절대 못 가는 사당 맛집 '화덕소곱창' 소개
안녕하세요. 오늘은 제가 자주 방문하는 사당 곱창집을 소개해볼까 합니다. 제가 예전까지는 곱창이 제 베스트 음식이 아니 였습니다. 여기저기 곱창집을 방문할 때마다 먹을만하다, 여기는 느끼하다, 여기는 냄새가 난다, 여기는 분위기가 좋다 등 여러 가지 느낌들이 있었습니다. 그런데 제가 이번에 소개할 이곳 소곱창을 먹으면서 소곱창이 제 베스트 음식이 되었습니다. 이곳 소곱창은 정말 정말 맛있습니다. 이렇게 맛있을 수가 없습니다. 여기서 먹어보시면 다른 곳에서 못 먹고, 반대로 다른 곳에서 먹어보신 분들은 더 맛있다는 느낌이 분명히 드실 겁니다. 제가 자주 방문하는 소곱창 집은 바로 사당역 근처에 있는 '화덕소곱창'입니다.
화덕소곱창 : 네이버
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저희는 12월 24일 크리스마스이브에 퇴근 후 이곳에 방문했습니다. 8시 조금 안돼서 도착해서 먹을 시간이 1시간밖에 없었습니다. 저희는 얼른 곱창 2인분과 대창 1인분을 시켰습니다. (둘이서 먹었습니다.) 주문 후 사장님께서 얼른 세팅을 해주셨습니다.
사당 화덕소곱창 음식들
곱창을 준비하시는 동안 사장님께서 반찬들과 순두부찌개를 준비해주셨습니다. 순두부찌개가 금방 끓어올랐고 순두부찌개와 소주 한잔 하면서 곱창을 기다렸습니다. 밑의 파무침은 곱창 구울 때 같이 구워주셔서 먹지 않고 기다렸습니다.
드디어 나온 곱창과 대창
드디어 나온 곱창과 대창! 9시에 마감을 하셔야 해서 빠르게 준비해주셨습니다. 곱창과 대창을 시켜도 염통을 주셨습니다. 사장님께서 맛이게 구워서 세팅을 해주셨습니다. 곱창, 대창, 염통, 감자, 양파, 파무침, 버섯 등 맛있게 요리가 되고 있었습니다.
드디어 완성된 화덕소곱창 곱창과 대창! 너무 맛있겠지요? 진짜 맛있습니다. 너무 고소하고 부드럽고 쫄깃하고 맛있습니다. 저희는 곱창 한입과 소주 한잔한 이후 서로 말없이 폭풍흡입을 했습니다. 역시 이날도 너무너무 맛있게 먹었습니다. 사당에서 혹시 곱창을 찾는다면, 또는 사당에서 맛집을 찾는다면 저는 무조건 화덕소곱창을 방문하라고 말하고 싶습니다.
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